A Sign, Billboard, and Display worker installs a sign in a hallway
Entrenar

ARTES CULINARIAS AVANZADAS

HOSPITALIDAD

Preparar alimentos que se ven y saben delicioso, armar menús y manejar una cocina eficiente y productiva.

Detalles de la Carrera

Habilidades

Students in Artes Culinarias Avanzadas are trained in the following subject areas:

  • Herramientas y equipo de cocina
  • Vegetales, sopas y salsas de vanguardia
  • Preparación de pasta
  • Cuarto frío
  • Preparación avanzada de aves, pescado, y mariscos
  • Cocinero avanzado de estación/línea
  • Guarniciones y presentación de platillos avanzada
  • Banquetes y atención de eventos
  • Introducción a la administración de alimentos
  • Pastelería y otros postres

Opciones de Carrera

Los graduados del programa, comienzan a trabajar en una gran variedad de áreas en la industria del servicio de alimentos tales como chef, chef de pastelería, chef personal, estilista de alimentos, atención de eventos o panadería.

Requisitos

Antes de entrar al programa de , los estudiantes deben:

  • Terminar un programa Job Corps de capacitación básica de carrera técnica en artes culinarias
  • Tener certificación de administrador ServSafe®
  • Tener al menos 17½ años de edad.
  • Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
  • Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
  • Mantener registros positivos de asistencia y progreso.
  • Tener un certificado de salud del centro Job Corps en donde se recibió la capacitación básica.
  • Completar una exitosa entrevista telefónica, en persona o en video conferencia.

Acreditaciones

As a Job Corps student, you will have the opportunity to earn credentials in your training area that may lead to greater employment opportunities, higher wages, and promotions.

Los estudiantes que terminen un programa en el área de capacitación en hospitalidad podrán obtener acreditación nacionalmente reconocida de organizaciones tales como:

  • Instituto Americano de Educación en Hotelería y Alojamiento (AHLEI)
  • Asociación Nacional de Restaurantes
  • ServSafe®, el estándar nacional de capacitación y acreditación en hospitalidad y artes culinarias.

Muchos graduados también obtienen una licencia emitida por el estado.

Artes Culinarias Avanzadas Cifras que hay que conocer

$32K

Potencial nacional de sueldo para esta carrera

18+

Months to complete career training program

Expectativas

While on the job, you will be expected to display the following traits at all times:


Atención al detalle
Concentración
Cooperación
Habilidad de escuchar
Habilidades de organización
Tolerancia al estrés


Carreras Relacionadas